La recherche montre que manger des fruits plus souvent peut réduire la dépression

Selon de nouvelles recherches, les personnes qui mangent fréquemment des fruits sont plus susceptibles de déclarer une santé mentale positive et moins susceptibles de signaler des symptômes de dépression.

Les recherches de l’Université d’Aston ont révélé que ceux qui mangent souvent des fruits ont un bien-être mental plus positif.

Selon une nouvelle étude de l’Aston University College of Health and Life Sciences, ceux qui mangent fréquemment des fruits sont plus susceptibles de déclarer un bien-être psychologique positif et moins susceptibles de signaler des symptômes de dépression que ceux qui n’en mangent pas.

Ces résultats suggèrent que la fréquence à laquelle nous mangeons des fruits est plus importante pour notre santé mentale que la quantité totale que nous consommons au cours d’une semaine typique.

De plus, les chercheurs ont découvert que les personnes qui consommaient des collations salées telles que des croustilles à faible teneur en nutriments étaient plus susceptibles de signaler des niveaux d’anxiété plus élevés.

Pour l’étude, 428 adultes ont été interrogés à travers le Royaume-Uni. Les chercheurs ont examiné la relation entre leur consommation de fruits, de légumes, de collations sucrées et salées et leur santé psychologique. L’étude a été publiée dans : Journal britannique de la nutrition.

Après avoir pris en compte des facteurs démographiques et de style de vie tels que l’âge, la santé générale et l’exercice, les scientifiques ont découvert que les fruits riches en nutriments et les collations salées pauvres en nutriments semblaient être liés à la santé psychologique. Ils ont également découvert qu’il n’y avait pas de relation directe entre la consommation de légumes et la santé psychologique.

Selon l’enquête, plus les gens mangent souvent des fruits, plus leurs scores de santé mentale sont élevés et plus leurs scores de dépression sont faibles. Ceci était indépendant de la quantité totale de fruits consommés.

Les personnes qui grignotaient fréquemment des aliments salés à faible teneur en nutriments (comme les croustilles) étaient plus susceptibles de souffrir de «retards mentaux quotidiens» (appelés échecs cognitifs subjectifs) et de déclarer un bien-être mental inférieur. Un plus grand nombre de retards était associé à des symptômes d’anxiété, de stress et de dépression plus élevés et à des scores de bien-être mental plus faibles.

En revanche, il n’y avait aucun lien entre ces trous de mémoire quotidiens et la consommation de fruits et légumes ou de collations sucrées, ce qui suggère une relation unique entre ces collations salées pauvres en nutriments, les retards mentaux quotidiens et la santé psychologique.

Des exemples de ces petits retards mentaux quotidiens ennuyeux incluent l’oubli où les choses sont placées, l’oubli du but d’entrer dans certaines pièces et le fait de ne pas obtenir les noms de connaissances dont les noms sont “sur le bout de la langue”.

L’auteur principal et doctorant Nicola-Jayne Tuck a déclaré: “On sait peu de choses sur la façon dont l’alimentation peut affecter la santé mentale et le bien-être, et bien que nous n’ayons pas directement examiné la causalité ici, nos résultats peuvent suggérer que des collations fréquentes avec des aliments salés pauvres en nutriments est nécessaire. les aliments peuvent augmenter les retards mentaux quotidiens, ce qui réduit la santé psychologique.

“D’autres recherches ont trouvé une association entre les fruits et légumes et la santé mentale, mais peu ont examiné les fruits et légumes séparément, et encore moins ont évalué à la fois la fréquence et la quantité de consommation.

« Les fruits et les légumes sont riches en antioxydants, en fibres et en micronutriments essentiels qui favorisent le fonctionnement optimal du cerveau, mais ces nutriments peuvent être perdus pendant la cuisson. Comme nous sommes plus susceptibles de manger des fruits crus, cela pourrait potentiellement expliquer son effet plus fort sur notre santé psychologique.

“Changer ce que nous grignotons peut être un moyen très simple et facile d’améliorer notre santé mentale. Inversement, il est possible que la restriction imminente des grignotines transformées en caisses qui doit arriver en octobre améliore non seulement la santé physique du pays, mais aussi sa santé mentale.

“Dans l’ensemble, cela vaut vraiment la peine d’essayer de prendre l’habitude d’atteindre le bol de fruits.”

Référence : « La consommation de fruits et la fréquence des collations salées prédisent la santé psychologique ; médiation sélective par les échecs cognitifs », Nicola-Jayne Tuck, Claire V. Farrow et Jason Michael Thomas, 26 mai 2022. Journal britannique de la nutrition.
DOI : 10.1017/S0007114522001660

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