La science dit que ce fromage est en fait bon pour vous

Non, vous ne rêvez pas ; Cette gril nouvelles!

La recherche scientifique a trouvé un type de fromage qui est particulièrement bon pour votre santé en favorisant la croissance des os et des dents, et nous espérons également que d’autres études établiront un lien entre le diabète et la prévention de l’ostéoporose.

Des données sur les bienfaits de manger du Jarlsberg, un fromage norvégien perforé et à pâte molle d’une ville orientale du même nom, BMJ Nutrition publié dans le magazine Prévention.

Selon l’étude, de petites quantités de collations scandinaves augmentent les niveaux d’ostéocalcine, une protéine de construction osseuse, ainsi que de vitamine K2, qui est également bénéfique pour les os et les dents.

Jarlsberg, un fromage norvégien, a des effets bénéfiques sur la santé.
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“Cette étude montre que bien que le calcium et la vitamine D soient connus pour être extrêmement importants pour la santé des os, d’autres facteurs importants, peut-être moins connus, jouent également un rôle, comme la vitamine K2”, a déclaré le professeur Sumatra Ray. NNEdPro Global Center for Nutrition and Health, qui coupe le fromage, sur la recherche.

Au nom de la science, 66 “femmes en bonne santé” âgées en moyenne de 33 ans ont reçu 57 grammes de Jarlsberg ou 50 grammes de camembert déficient en K2 par jour pendant six semaines.

Des échantillons de sang ont ensuite été prélevés pour examiner les protéines des sujets et une chaîne d’acides aminés appelée peptide, et le groupe de Jarlsberg a obtenu les meilleurs résultats, selon les résultats.

Après six semaines, il a montré des signes plus élevés de régénération osseuse et des augmentations de K2, tandis que “les indicateurs de la santé osseuse ont légèrement baissé” selon l’équipe de Camembert.

Les scientifiques disent que le fromage Jarlsberg peut être bon pour les os et les dents.
Les scientifiques ont déclaré que le fromage Jarlsberg pourrait être bon pour les os et les dents.
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Dans le secteur de Jarlsberg également, le taux de cholestérol a chuté et la quantité de glucose dans les globules rouges a également chuté d’environ 3 %. Les femmes Camembert ont eu une augmentation de 2% de la glycémie, un nombre qui a chuté lorsqu’elles sont passées à Jarlsberg.

Les scientifiques à l’origine de l’étude affirment que les bactéries présentes dans le fromage produisent la coenzyme DNHA, qui, selon des recherches antérieures, peut empêcher l’amincissement des os et également augmenter la croissance du tissu osseux, expliquant ainsi l’augmentation de l’ostéocalcine.

Cependant, Ray recommande de prendre ces figurines de fromage avec un grain de sel.

“Il s’agit d’une petite étude chez des personnes jeunes et en bonne santé… les résultats doivent être interprétés avec beaucoup de prudence”, a déclaré Ray. “Cela ne doit pas être considéré comme une recommandation de manger un certain type de fromage.”

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