Les quilles sont-elles toxiques ? Les experts discutent de l’affaire

Conséquences importantes

  • Un nouveau procès accuse la société mère de Skittles, Mars, de contenir une substance toxique.
  • L’ingrédient inquiétant est le dioxyde de titane, une substance qui aide les aliments et autres articles (comme le dentifrice et le papier) à paraître plus brillants.
  • La FDA autorise l’utilisation de dioxyde de titane dans certaines quantités, et les experts affirment qu’il y a plus à apprendre avant de déclarer ce produit toxique.

Un ingrédient particulier rend les Skittles “impropres à la consommation humaine ?” C’est ce que la plaignante Jenile Thames a affirmé dans un recours collectif intenté contre Mars Corporation au début du mois.

Le procès indique qu’il ne divulgue pas les risques pour la santé du dioxyde de titane, un composé utilisé comme agent éclaircissant sur les Skittles de Mars. L’oxyde de titane est ce qui rend Skittles brillant. Il a le même effet sur la peinture.

Naturellement, les amateurs de sucre et les parents d’enfants qui aiment le sucre ont été alarmés par ces allégations. Nos bonbons arc-en-ciel bien-aimés sont-ils vraiment toxiques et dangereux pour la consommation humaine ? Ou le niveau de dioxyde de titane est-il négligeable et il n’y a pas lieu de s’inquiéter ?

Nous avons consulté des experts pour l’obtenir.

Qu’est-ce que le dioxyde de titane ?

Peut-être n’avez-vous jamais entendu parler du dioxyde de titane auparavant. Mais si vous avez apprécié la crème à café dans votre tasse de Joe, fait sauter une bague quand vous étiez enfant ou avez mangé un bol de Jell-O, vous avez probablement consommé ce produit chimique sans vous en rendre compte.

Le dioxyde de titane est utilisé comme pigment alimentaire et agent anti-agglomérant. Parce que cette poudre peut renforcer la couleur blanche, on la trouve dans une grande variété d’aliments populaires, d’articles ménagers et de produits de soins personnels tels que le maquillage, la crème solaire et le dentifrice. Le dioxyde de titane est également largement utilisé dans de nombreux produits commerciaux, notamment la peinture, le plastique et le papier.

cette Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a exprimé sa préoccupation concernant l’utilisation de ce produit car il n’est pas possible d’exclure son potentiel à causer des dommages chromosomiques ou une génotoxicité. Mais aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) continue de le considérer comme sans danger pour la consommation humaine.

Ces positions différentes des deux institutions peuvent être inquiétantes, mais un détail important à noter est que l’EFSA n’a pas précisé que le dioxyde de titane devait être ingéré. intention provoque une génotoxicité. Au contraire, elle ne peut exclure la possibilité que cela se produise.

“Différents pays peuvent choisir de réglementer certains contenus, mais cela ne signifie pas nécessairement qu’ils sont nuisibles.” Kacie Barnes, MCN, RDN, LD, une diététiste professionnelle basée à Dallas, au Texas, a déclaré à Verywell. “Il n’y a aucune preuve solide suggérant que le dioxyde de titane est une toxine connue en quantités trouvées dans les aliments aux États-Unis”

Vous vous demandez si votre nourriture contient du dioxyde de titane ? Vérifiez la liste des ingrédients sur l’étiquette des aliments. Selon les réglementations de la FDA, le dioxyde de titane – comme tout autre colorant ou ingrédient alimentaire – doit être étiqueté sur tout produit alimentaire.

Doit-on éviter le dioxyde de titane ?

Il est certainement tentant de fouiller dans votre garde-manger et de jeter tout ce qui contient une tache de dioxyde de titane. Après tout, si ce produit est effectivement toxique et peut causer des dommages chromosomiques, qui voudrait y être exposé ?

Mais les experts encouragent les gens à respirer profondément. L’élimination du composé de votre alimentation est probablement inutile.

“Tout d’abord, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) répertorie le dioxyde de titane comme : Probablement cancérigène” Taylor Wallace, PhD, SCF, FACN, scientifique de l’alimentation et de la nutrition, et PDG du Think Healthy Group, a déclaré à Verywell. Il a expliqué que la catégorisation était basée sur des études sur des rongeurs après des expositions très élevées, peut-être sans rapport avec l’apport humain de dioxyde de titane.

« Rappelez-vous, un principe de toxicologie est que tout est toxique ; C’est la dose qui compte”, a déclaré Wallace.

Wallace a ajouté que certains composés peuvent être toxiques pour les animaux mais pas pour les humains. Par exemple, bien que manger du chocolat et des raisins soit généralement sans danger pour les humains, cela peut être mortel pour les chiens. Ce n’est pas parce que le dioxyde de titane a été associé à certains résultats chez les rongeurs qu’il en sera de même pour les humains.

“Le dioxyde de titane a une longue histoire d’utilisation sûre. “Nous le consommons depuis des décennies, voire plus de cent ans”, a déclaré Wallace.

Pensez grand

Tout comme Wallace, la nutritionniste Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, ShawSimpleSwaps.comPas inquiet pour Skittles. En fait, chaque Noël est un cadeau de Noël pour son mari.

“Honnêtement, manger quelque chose d’aussi sain que les carottes peut entraîner une toxicité lorsqu’il est consommé en excès”, a déclaré Shaw à Verywell. “Je conseille aux gens de penser à l’ensemble de leur alimentation – à ce qu’ils font régulièrement – et pas seulement à quelques sucreries occasionnelles.”

Par conséquent? Que vous mangiez un bonbon à base de dioxyde de titane ou non, votre consommation de sucre devrait être minimale. Personne ne s’attend à ce que les bonbons apportent des bienfaits nutritionnels.

Enlever le dioxyde de titane des Skittles vous laissera toujours du sirop de maïs, de l’huile de palmiste hydrogénée et un sucre fabriqué à partir de colorants artificiels, dont aucun n’est sain.

Si vous êtes un amateur de Skittles, il semble prudent de limiter votre consommation à une quantité raisonnable, surtout si la majeure partie de votre alimentation est équilibrée et nutritive.

Qu’est-ce que cela signifie pour toi?

Si vous aimez manger des Skittles, il ne semble pas y avoir de raison de vous arrêter complètement. Limitez simplement votre consommation et faites de votre mieux pour suivre un régime autrement nutritif.

Correction – 1er août 2022 : Cet article a été mis à jour pour clarifier que la FDA oblige les entreprises à répertorier le dioxyde de titane comme ingrédient sur les étiquettes des aliments.

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